Jausenstar

Vanessa Berger

Jausenstar

https://www.instagram.com/jausenstar/

Jauseninspiration für mehr Jausenspaß und easy mornigs. Ausgewogene und kinderleichte Familienküche für mehr Spaß am Esstisch, statt Frust im kulinarischen Alltag. Lustig, leckere Snackideen. Der Jausenstar ist für alle da - ob Eltern von Gemüsemuffeln, auf der Suche nach Jausenideen für eine lecker lustige Jause oder einfache und ausgewogene Snacks. Jede:r nimmt sich was er braucht und zum eigenen Alltag mit oder ohne Kinder passt. Ganz unter dem Motto "Alles darf, nichts muss".

Hi! Ich bin Vanessa. Mama von Sophie, Hobbyköchin, Expertin für heikle Esser:innen, Familienmanagerin, Kreativkopf, studierte Kommunikationswissenschafterin, immer neugierig und das Gesicht hinter dem Jausenstar. Nach mehreren Jahren in der Kommunikationsabteilung eines österreichischen Konzerns, kümmere ich mich nun schon seit 5 Jahren als Produktmangerin um das Reiseerlebnis unserer jüngsten Fahrgäste an Bord, sowie um die Experience unserer Premium Kund:innen. Meine wahre Leidenschaft gilt jedoch Essen. Ich bin ein Foodenthusiast und ein Foodie. Zu Hause in den Kochtöpfen der Welt, habe ich bereits als Teenager jede Kochsendung im TV verfolgt, Kochbücher verschlungen und mich für neue Kulturen interessiert. Getrieben von einer natürlichen Neugierde, recherchiere ich Speisekarten bevor wir auswärts Essen gehen und google sofort, wenn ich ein Gericht, ein Lebensmittel oder eine Zubereitungsart noch nicht gehört habe. Und dann, vor fast 8 Jahren, kam Sophie. Mein kleiner Lieblingsmensch. Als heikle Esserin, meine größte Kritikerin "in der Küche". In meiner Wahrnehmung haben wir alles "richtig" gemacht. Aber was ist in Bezug auf Kinder schon richtig? Ich habe begonnen, mich intensiver damit auseinanderzusetzen, wie ich meiner Tochter neue Lebensmittel 'schmackhaft' machen kann. Meine Strategie: Sie so oft sie möchte und es geht, miteinbeziehen, cute food (ja, das funktioniert vor allem in der Jausendose wirklich!) und manchmal auch verstecktes Gemüse. Vor rund eineinhalb Jahren habe ich beschlossen alle Ideen, Rezepte und Möglichkeiten zu teilen - mein Start auf Instagram und meines neuen Hobbies. Seitdem habe ich in zahlreichen Beiträgen ganz viele Jauseninspirationen, die leicht im Alltag umzusetzen sind, Kitchen Hacks, Rezepte mit verstecktem Gemüse und Ideen aus der ausgewogenen Familienküche mit meiner Community geteilt. Denn das Bewusstsein für Lebensmittel, woher sie kommen, wie sie auf unseren Körper wirken, fängt schon in der frühen Kindheit an und wer kann es Kindern besser vermitteln als die eigenen Eltern :)

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