Landdirndl

Katrin Tschebular

Landdirndl

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Gesunde Familienküche, Generationenküche, alte Rezepte neu interpretiert, Kräuterkunde, einkochen, Fermente,

Ich bin Kathi  und lebe mit meiner Familie in einem 4 Generationen Haushalt in Niederösterreich. Das älteste Mitglied ist 96 und das jüngste 3 Jahre alt. Ich selbst bin 44 und ich liebe meine Rolle als Mutter sehr. Von Beruf bin ich Krankenschwester was sich auch immer wieder beim kochen bemerkbar macht. Ich bevorzuge die Vollwertige Küche will aber niemanden damit auf die Nerven gehen somit versuche ich immer einen guten Mittelweg zu finden. Natürlich versuche ich auch meinen 2 Söhnen einiges bei zu bringen. Sie lieben es mit mir zu kochen, backen aber auch das ein oder andere Kraut kennen zu lernen. Wir versorgen gemeinsam 4 Hühner und einen großen Garten. Als gebürtige Kärntnerin ist mir auch die Brauchtumspflege sehr wichtig das wir auch kulinarisch immer wieder unterstreichen.

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