Stefanie Pyka
Natur-purpur
Das Ganze geht super einfach und ihr benötigt neben einem qualitativ hochwertigen Essig (bio Apfel- oder Weißweinessig) nur noch eure Kapuzinerkresse. Hierfür können alle Teile der Pflanze verwendet werden. Diese dazu einfach kleinschneiden und mit dem Essig vermischen. Wie es genau geht könnt ihr etwas weiter unten nachlesen. Tipp: wenn ihr so wie ich auch Essig mit unterschiedlichen Farben haben wollt (ist übrigens immer ein tolles Geschenk) dann könnt ihr diesen Effekt mit den verschieden farbigen Blüten erzielen.
Bio Apfelessig oder Weißweinessig Kapuzinerkresse (Blüten, Knospen, Blätter, Samen) Leere Flasche
Die Kapuzinerkresse kleinscheiden und die Flasche ca. zur Hälfte damit füllen. Das Ganze mit dem Essig aufgießen und für mindestens 3 Wochen stehen lassen, dabei 1 mal täglich schütteln. Danach kann der Essig durch ein Sieb abgeseiht und verwendet werden.
https://www.natur-purpur.at/2023/07/18/kapuzinerkresse-essig/
Die besten Rezepte mit Essig, lässige Vielfalt und kreative Möglichkeiten.
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