Gloria Valerie Oberortner

Glownjoy

Unser Teamname „Amici del Gusto“ bedeutet übersetzt so viel wie „Genussfreunde“. Unser Motto ist: „Cucinare in Famiglia per la Famiglia“ also als Familie für die Familie kochen! Die Amici del Gusto sind zwei Familien mit 4 Erwachsenen und 5 Kindern. Wir lieben Italien und italienisches Essen. Bei unserem Koch-Projekt haben wir original Etruskische Pizza gebacken! Diese Pizza ist in der Toskana sehr verbreitet und hat einen ganz besonderen Teig. Wir haben die Pizza in einem speziellen Pizzaofen gebacken. Es war ein Tag voll Spaß, Genuss, gutem Essen & Trinken, Italienischer Musik und guter Stimmung.

Gloria O. - verantwortlich für Projekt-Idee, Content und den Etruskischen Pizzateig
Mario O. - Hauptverantwortlicher Pizzaiolo: er hat das Timing und die Temperatur des Pizzaofens genauestens im Blick, bäckt jede Pizza auf den Punkt! Außerdem „Commis de Rang“ Dunja P. - verantwortlich für die Italienische Salat-Bar. Als heimische Gemüselieferantin steuert sie erntefrisches Gemüse aus ihrem Garten bei! Außerdem mixt sie die besten Aperitivos und italienischen Drinks vor allem Ramazotti Rosato Wolfi P. - zweiter Pizzaiolo und Erfinder der „Pizza di Lupo“. Außerdem Spezialist für italienisches Bier und sonstige Getränke. Unsere 5 Mädls waren ganz fleißig und eifrig im Tischdecken und Pizzabacken und haben uns überall unterstützt.

Kochen gehört für uns einfach zum Familienleben, jeder ist involviert von ganz klein bis groß, Mann und Frau! Jeder hat seine Aufgabe, jeder hilft mit, jeder ist am Erfolg beteiligt. Wir haben in unserem Projekt original etruskische Pizza gebacken, die es in der Toskana gibt. Der Pizzateig ist ganz speziell aus verschiedenen Getreidesorten und Vollkornanteil. Deshalb ist der Teig auch viel dunkler als der herkömmliche. Der Teig ist 48 Stunden gegangen und war unglaublich luftig, flaumig und extrem Aromatisch. Wir haben uns im Team die Aufgaben genau aufgeteilt: eine Familie war für die Besorgung der Zutaten für die Pizza und für die Herstellung des Teiges verantwortlich. Die andere Familie hat alles für Salate und Getränke besorgt. Wie oben beschrieben hatten auch Gloria, Mario, Dunja und Wolfi ihre speziellen Aufgaben. Im Endeffekt hat aber jeder überall mit- und ausgeholfen. Es war ein wundervoller Tag und die Pizza wird definitiv in die Geschichte eingehen - so gut war sie!

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