Sabrina Glaser

sabrina's table

Chimichurri aus Karottengrün- einfach lecker, schnell gemacht! Die ideale Resteverwertung- denn wer hat sich nicht schon überlegt, was er mit dem Karottengrün machen soll? Und eine Chimichurri ist wirklich schnell gemacht und die ideale Grillsauce. Aber bitte auch die karotten verwerten.

Karottengrün ( ca. 50-80g) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Limette Saft und Abrieb 1 Jalapeno Chili 1 Prise Zucker 50 ml Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano 2 EL Rotwein Essig Salz und Pfeffer

Karottengrün waschen und trocknen Jalapeno grob schneiden Knoblauch schälen Von der Limette etwas Abrieb nehmen und auspressen Alle Zutaten- außer dem Essig- miteinander in einen Mixer geben und gut miteinander mixen Essig dazugeben und vermischen für ca. 20 Minuten stehen lassen und dann genießen!

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