Heike Mairitsch-Melischnig
HeiCake
Die neue Generation der Brownies: Gesund, vegan und kinderleicht zuzubereiten! In meinem Beitrag teile ich eine wundervolle, gemeinsam mit meiner Tochter gebackene, vegane Variante. Ohne Küchenmaschine, nur mit einem Schneebesen, haben wir diese köstlichen Brownies gezaubert. Die frische Früchte-Dekoration bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern animiert die Kleinen dazu, nicht nur das Süße, sondern auch die gesunden Früchte zu genießen. Ein Backabenteuer für die ganze Familie!
100 g Mehl 100 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 25 g Backkakao 50 g Apfelmus 50 ml Sonnenblumenöl 100 ml Hafermilch 100 g geschmolzene vegane Schokolade
Ofen auf 180° C Heißluft vorheizen. Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren. Dann die geschmolzene Schokolade, das Mus, die Hafermilch und das Öl hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen vermischen und in eine vorbereitete Backform geben. Für ca. 20 Minuten backen. Abgekühlt in kleine Stücke schneiden und eventuell noch mit geschmolzener Schokolade oder Früchten dekorieren.
https://www.heicake.com/post/vegane-brownies-einfach-mit-kindern-backen
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