Zuzana Paar

Low Carb - No Carb

Dieses beste Keto-Bauernbrot aller Zeiten mit Ballaststoffen sieht aus, fühlt sich an, schmeckt und riecht wie ein echtes handwerkliches Brot , an das Sie gewöhnt sind. Hergestellt Haferfaser oder Kartoffelfaser mit einer Option zum Imprägnieren mit Hefe, dieses Keto-Brot ist so nah wie möglich, vollständig kohlenhydratarm, glutenfrei, getreidefrei und diabetikerfreundlich.

400g Topfen Brösellig 4 Eier 100g Kartoffelfasern 30g Flohsamen 1 Pkt Backpulver (16g) 100ml kochendes Wasser 2 EL Essig Salz

Eier mit etwas Salz gut vermischen Sobald sie in die beste Flaumigkeit gemischt sind, fügen Sie das Topfen hinzu In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten mischen und in die Schüssel geben Sobald alles richtig gemischt ist, fügen Sie kochendes Wasser und Essig hinzu Mischen Sie noch einmal und lassen Sie es für 15-20 Minuten sitzen Den Ofen auf 150 C vorheizen Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit der Hand in den Brotlaib formen. Nehmen Sie ein wenig von den Kartoffelfasern und decken Sie die Oberseite des Brotes damit ab. Dies gibt dem Brot das natürliche Aussehen nach dem Backen Wenn Sie möchten, machen Sie mit einem Messer ein paar Linien im ganzen Brot, um es wieder natürlicher erscheinen zu lassen Stellen Sie es in den Ofen und backen Sie für 90 Minuten Guten Appetit

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