Adela Omerovic

Mrs.O_Kitchen

Jedes Jahr zu den Geburtstagen unserer Söhne und meines Mannes mache ich diese Torte nach Familienrezept. Ich habe das Rezept über die Jahre selbst entwickelt, bis es für meine Liebsten "perfekt" war. Optisch sind meine Torten vielleicht nicht perfekt, aber dafür geschmacklich - so ist zumindest die Rückmeldung meiner Liebsten. Ich bereite die Torten (auch im Sommer) sehr gerne zu und mit ganz, ganz viel Liebe 🥰

Rezept für Tortenboden (24cm): ➡️5 Eier ➡️1 Tasse (220 ml) Mehl ➡️1 Tasse (200 ml) Zucker ➡️2 EL Backkakao ➡️1 EL Backpulver ➡️1 Pkg. Vanillezucker ➡️50ml heißes Wasser Rezept die Füllungen: ➡️750g Mascarpone ➡️300ml Schlagsahne ➡️175g gezuckerte Kondensmilch ➡️2-3EL Nutella ➡️1 Pkg. Vanillezucker

Tortenboden: Mehl, Kakao, Backpulver sieben & miteinader vermischen. Backofen auf 170° vorheizen. Alle Eier in eine Schüssel geben & aufschlagen, den Zucker und Vanillezucker langsam hinzufügen & die Masse 10 Minuten lang schlagen. Das Mehl mit Kakao und Backpulver dazugeben & vorsichtig unterheben. Dann noch 50ml heißes Wasser hinzufügen & alles gut miteinander vermengen. Kuchenform (24cm) gut mit Butter einfetten & mit etwas Mehl ausstreuen, dann die Masse einfüllen. Die ersten 30 Minuten bei 170° backen, dann auf 160° reduzieren und noch 10-15 Minuten backen. Backofen während dem Backen NICHT öffnen! Füllungen: Mascarpone mit dem Vanillezucker kurz aufschlagen. Die flüssige Schlagsahne zur Mascarpone geben & rühren, bis die Creme fest ist. Die Creme in 2 Teile aufteilen. 175g gezuckerte Kondensmilch zu einem Teil hinzufügen & gut miteinader vermengen, dann als erste Füllung auftragen. Im zweiten Teil 2-3EL Nutella hinzugeben & alles gut vermengen, dann als zweite Füllung auftragen.

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