Lisa Maria Schoißengeier

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Zu viel Marmelade im Vorratsschrank? Kein Problem! Backen mit Marmelade lautet die Devise: Denn mit diesem Marmelade-Twister-Rezept wird der Vorrat bald dem Ende geneigt sein, das verspreche ich.

6 STÜCK 150 g Passierte Marmelade, Sorte nach Belieben 100 g Mehl 1 EL Backpulver optionale Zutaten: 20 g Butter Gewürze nach Wahl z.B. Zimt, Kardamom 2 EL geriebene Nüsse

Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Mehl, Marmelade und Backpulver verkneten. Nach Belieben weitere Zutaten wie Gewürze etc. hineinkneten. Den Teig zu sechs 1 cm dicken Strängen formen. Die beiden Enden eines Stranges nebeneinander legen und diese eindrehen. Die eingedrehten Stangen für 10 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade beträufeln. Anmerkung: Unbedingt passierte Marmelade verwenden, da mit stückiger Marmelade kein homogener Teig entsteht.

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