Daniela Hausmeister

diehausmeisterei

Ich habe ein Grillbrot gebackenen. Selbst gemachtes Brot schmeckt gleich nochmal so gut. Das ist ein wirklich einfaches Rezept und schnell gemacht.

500g Dinkelmehl 10g Germ 2 Tl Salz 50g Olivenöl 300g Wasser Tomaten Oliven Rosmarin Käse

Alles miteinander verkneten und gut 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Nun den Teig mit Olivenöl benetzen, dehnen Und falten bis eine glatte Kugel entsteht. Den Teig ca eine Stunde ruhen lassen. Nun mit den Fingerspitzen eindrücken mit Olivenöl benetzen, ca 30 Minuten ruhen lassen. In die Vertiefungen zb Oliven, Tomaten und Rosmarin verteilen 20 Minuten bei 180° backen und mit Käse bestreuen und ca 10 Minuten bei 200° fertig backen.

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