Adela Omerovic

Mrs.O_Kitchen

Im Sommer sind wir froh, wenn der Ofen ausbleibt und wir trotzdem einen leckeren Kuchen essen können. Daher ist diese NoBake Erdbeertarte mit selbstgepflückten Erdbeeren perfekt - man muss nichts backen, sie ist schnell zubereitet und schmeckt leicht und erfrischend!

250g gemahlene Butterkekse 80ml geschmolzener Butter 1EL Kakao 1EL Haselnusscreme 2-3EL Milch 200g Erdbeeren 175ml gezuckerte Kondensmilch 500g Mascarpone 1 Päckchen Vanillezucker 2EL Puderzucker 50ml flüssige Sahne

Keksboden: 250g gemahlene Butterkekse mit 80ml geschmolzener Butter, 1EL Kakao, 1EL Haselnusscreme und 2-3EL Milch vermischen und in einer 25cm Tarteform verteilen, dann mit einem Löffel glatt streichen. Füllung: 200g Erdbeeren mit der Gabel zerdrücken, 50ml gezuckerte Kondensmilch dazugeben. 500g Mascarpone mit 1 Päckchen Vanillezucker und 2EL Puderzucker kurz vermengen, die restlichen 125ml gezuckerte Kondensmilch und die Erdbeermischung hinzugefügen und kurz mixen. Dann 150ml flüssige Sahne und ein Sahnesteif hinzufügen und mixen bis die Creme fest wird. Dann auf den Keksboden auftragen. Einige Stunden kühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen. Bei der Dekoration hab ich Süßigkeitenreste verwendet.

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