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VEGETARIA

Diese Frischkäse-Parmesan-Stangerl mit Senf sind nicht nur einfach umwerfend gut, sondern auch blitzschnell gemacht. Ob für eine Party als Snack oder als Hauptspeise mit grünem Salat serviert, sie haben bisher noch jede/n begeistert, der/dem ich sie serviert hab !

3 Eier 150 g Frischkäse 45 g fein geriebener Parmesan 60 g geschmolzene Butter (lauwarm) 4 EL Mehl 3/4 Pkg Trockenhefe (5.25 g) 1 TL schwarze Senfsamen 1/2 TL grober Senf 1/8 TL Pfeffer 1/8 TL Salz Silikonform mit 12 Vertiefungen (8 cm lang x 3 cm breit x 2.8 cm tief), oder eine entsprechend andere Backform

1. Backrohr auf 180° C vorheizen. 2. Eier mit einer Gabel leicht versprudeln und danach alle anderen Zutaten dazumischen. 3. Die Silikonform auf ein Backblech stellen und die Masse gleichmässig aufgeteilt in die Vertiefungen der Silikonform füllen. 4. Das Backblech samt Silikonform in die Mitte des Backrohrs geben und die Stangerl 25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. 5. Entweder gleich warm oder auch kalt als Party-Snack ("Finger food") servieren.

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