Daniela Ehrlinger
Leckermäulchen
Die Qutesch-Kartoffeln lassen sich super als Beilage oder als Hauptspeise mit einem leichten Sauerrahm-Dip servieren.
8-12 Kartoffeln (je nach Größe) 4 EL Knoblauchöl 2 EL Olivenöl 2 TL Kotanyi spice up my potatoe 3 Stängel Petersilie (fein gehackt) 1 TL Kräutersalz
Die Kartoffeln weich kochen, anschließend das Wasser abseihen und eine feuerfeste Form bereit stellen. Aus dem Knoblauchöl, Olivenöl, Gewürzen und der frisch gehackten Petersilie eine Marinade mischen. Die Kartoffeln in die Form legen, etwas stampfen und mit der Marinade übergießen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
https://leckermaeulchen.at/2023/07/18/quetsch-kartoffeln-aus-dem-backrohr/
Rezepte mit Gewürzen in der modernen Grillküche für ein neues Geschmacksniveau.
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