Julia Doskozil

Julia Anna Doskozil_HiP-O

🥑Avocado Burger mit deftiger Käsesauce🥑 Klassisch kann jeder! Heute grillen wir den new generation lifestyle Burger mit selbstgemachter Käsesauce auf deinen Teller! Gute Fleischpatties können wirklich viel! Meine Patty Alternative jedoch noch mehr :-) Mit diesem Rezept bist du bei deiner nächsten Grillparty perfekt gewappnet für alle die gerne mal etwas Neues ausprobieren! Die Besonderheiten dieses Rezeptes sprechen für sich: ☑️Dieser Burger ist glutenfrei, vegan & low-carb ☑️Ein echter Hingucker der nicht nur optisch sondern auch geschmacklich überzeugt ☑️Du weißt genau was auf deinen Teller kommt und wir sagen den ganzen Konservierungs-., & Zusatzstoffen den Kampf an ☑️Schlemmen ohne Reue mit hochwertigen Nährstoffen die dich lange satt halten

Zutaten Patties (ca. 6 Stück): 700 g Hokkaido Kürbis alternativ Süßkartoffeln 1 Dose Kidneybohnen 1 große rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 g Haferflocken gf 30 g Semmelbrösel gf 1 EL Zwiebelpulver 2 EL Hefeflocken 3 EL TK Kräuter 5-6 Tropfen Liquid Smoke 1 EL Paprikapulver Salz, Pfeffer 💡Die Patties lassen sich auch gut einfrieren Zutaten für 6 Burger: 6 Avocados Salatblätter Tomatenscheiben Rote Zwiebeln Reines Ahornsirup Cranberries Zutaten vegane Käsesauce: 100 g Cashew Nüsse 300 g Kartoffeln 100 g Karotten 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Knoblauchpulver 1 EL Senf Saft 1 ner 1/2 Zitrone 3 1/2 EL Hefeflocken Salz Gemüsebrühe

💚Kürbis oder Süßkartoffeln in Würfel schneiden & in Gemüsebrühe bissfest kochen 💚Die weichen Kürbiswürfel & Kidneybohnen zerstampfen 💚Zwiebel & Knoblauch in Würfel schneiden, zur Kürbis/Kidneybohnenmasse dazugeben & die restlichen Zutaten für die Patties dazugeben 💚Alles gut vermischen, Patties formen & auf den Grill legen. Zwischendurch mit Olivenöl benetzten 💚Zwiebel in Ringe schneiden, kurz in Ollivenöl anbraten & in Ahornsirup schwenken 🧀Kartoffeln & Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden & mit den Cashews in Gemüsebrühe bissfest kochen. Dann abseihen & die Flüssigkeit aufheben 🧀Zwiebel & Knoblauch schälen & schneiden 🧀Karotten, Kartoffeln, Cashews, Zwiebel, Knoblauch, Knoblauchpulver, Senf, Zitronensaft, Hefeflocken, ca. 120 ml von der Flüssigkeit & Salz in den Mixer geben & zu einer cremigen Soße verarbeiten. Je nach Konsistenz, bei Bedarf Hefeflocken oder Flüssigkeit dazugeben 💚Burger zusammenbauen, die Käsesauce über die Patties geben & auch als Dip verwenden

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