Timo Schneider

The Cooktail

Entdecke die aufregende Welt der Aromen mit einem "Feurigem Fusion" Rezept: Gegrillte Tabouleh-Paprika gefüllt mit köstlichem Tabouleh, rauchigem Hummus und verlockenden Sumach-Zwiebeln. Ein geschmackvolles Abenteuer für deine Geschmacksknospen!

Zutaten für das Tabouleh-Paprika: * 200g Bulgur * 4 rote Spitzpaprika * 1 Bund frische Petersilie * 1 Bund frische Minze * Saft von 1 Zitrone * 3 EL Olivenöl * Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für den Geräucherten Hummus: * 200g Kichererbsen * 3 EL Tahini (Sesampaste) * Saft von 1 Zitrone * 2 Knoblauchzehen * 3 EL Olivenöl * 1 TL Kreuzkümmel * 1 TL geräuchertes Paprikapulver * Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für die Eingelegten Sumach Zwiebeln: * 2 rote Zwiebeln * 20 ml Zitronensaft * 1 Sternanis * 1 TL Sumach * 10 Senfkörner * Prise Salz * Wasser

Siehe Webseite, da nicht mehr als 1000 Zeichen erlaubt sind, bzw. habe ich es via Email nachgereicht.

https://thecooktail.com/feurige-fusion-gegrillte-tabouleh-paprika-mit-rauchigem-hummus-und-verlockenden-sumach-zwiebeln/

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