Alexandra Frick

Backduft

Ein frischer, knackiger Salat aus dem Garten ist im Sommer genau das Richtige! Dazu ein einfach marinierter und gegrillter Halloumi sowie ein leckeres Dressing und schon ist das Mittag- oder Abendessen perfekt. Essbare Blüten steuern Schönheit und Geschmack bei. So einfach und lecker kann vegetarischer Genuss vom Grill sein.

verschiedene Blattsalate Tomaten eine Hand voll grüne Bohnen eine Packung Halloumi 2 EL Olivenöl 1 TL Grillgemüse-Gewürz von Kotanyi 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico 1 TL Dejonsenf Salz, Pfeffer essbare Blüten ein Fladenbrot

Am Vortag den Halloumi in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl und die Gewürz miteinander vermischen und den Halloumi darin marinieren und über Nacht kühl stellen. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und über den Salat geben. Den Halloumi und die Blüten verteilen und mit einem Fladenbrot servieren.

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