Jenny Böhme
Familienkost
Mein Hähnchen-Gyros-Spieß vom Grill ist ideal für die ganze Familie. Das knusprige Hähnchenfleisch wird dank einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und griechischen Gewürzen wunderbar aromatisch. Und weil es ganz praktisch am Spieß kommt, kann es auch von Kindern prima abgeknabbert werden.
250 g Hähnchenbrust 1 Zwiebel Holzspieße Für die Marinade: 2 EL Olivenöl 1 EL Gyrosgewürz (alternativ jeweils etwas Thymian, Majoran, Oregano, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel) 1 TL Zitronensaft 1 TL Salz 1 Knoblauchzehe
1. Mische für die Hähnchen Gyros Marinade das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Gyrosgewürz und dem Salz. Presse den Knoblauch dazu. 2. Schneide das Hähnchenfleisch in Streifen und rühre es in die Marinade. Stelle es für eine Stunde in den Kühlschrank. 3. Weiche in dieser Zeit die Holzspieße in Wasser ein. So löst sich das Fleisch später besser. 4. Schneide die Zwiebel in größere Stücke. 5. Spieße die Zwiebelstücke abwechselnd mit dem marinierten Hähnchen Gyros auf. 6. Grille die Spieße von beiden Seiten. Sie brauchen nur wenige Minuten.
https://www.familienkost.de/rezept_haehnchen_gyros_spiess.html
Rezepte mit Gewürzen in der modernen Grillküche für ein neues Geschmacksniveau.
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